-
1 ebouillantage
шпарка фруктово-ягодного сырья
Обработка фруктово-ягодного сырья паром или горячей водой
[ ГОСТ 17481-72]Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > ebouillantage
-
2 scalding of fruit meat
шпарка фруктово-ягодного сырья
Обработка фруктово-ягодного сырья паром или горячей водой
[ ГОСТ 17481-72]Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
FR
Англо-русский словарь нормативно-технической терминологии > scalding of fruit meat
См. также в других словарях:
шпарка фруктово-ягодного сырья — Обработка фруктово ягодного сырья паром или горячей водой [ГОСТ 17481 72] Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN scalding of fruit meat FR ebouillantage … Справочник технического переводчика